第4章 野葱炒腊肉
花志文换下长袍，穿上带着补丁却也干干净净的麻布衣，挽起袖子接过母亲正在宰的猪草，
“娘，您歇会，”抓上一把草捏紧就有节奏的宰起来。
宋氏又拿起扫帚准备扫院子，乡下人总是闲不下来，眼里全是活儿。
小宋氏割了一块儿的腊肉，熏得有点发黑的腊肉，埋在谷仓里吃上一年都没问题。
把肉扔灶里，等皮子被烧得发卷儿了起了小疙瘩，就可以刨出来了，用热水把面上的灰洗了，再用刀使劲儿刮，把表面糊的脏的全刮掉，清洗干净就可以下锅了。
在锅里添上两瓢水煮着腊肉，灶里煨着小火，端了根小板凳放倒，跟花朵一起摘野葱。
别看野葱小根儿，这东西摘起来也是大工程，又细又长，表面一层薄薄的叶子是不要的，每次都要摘到腰酸背痛眼睛发花才算完事儿。
花朵人小，做不了这么细致的活儿，只能把一丛一丛的野葱分成一根一根的，再让大伯母摘枯叶儿。
“小朵儿知道怎么摘吗？”
“知道，把小葱葱一根根分开，把土拔了，根要留着，奶说根比叶儿还香。”
“你个小人咋这么能干呢？”
听着夸奖还忍不住扬起骄傲的小脑袋，干得越发起劲，让院子里干活的众人都忍不住笑。
林氏抱着两个小蜡烛出来
“笑什么呢？这么开心。”又看了眼归拢猪草的花志文
“大哥回来啦！”
“嗯，”继续整理猪草。
“娘，你坐这儿，”花朵看见母亲忙把旁边的小凳子拉到旁边。
林氏看了眼那个只能挂半个屁股的小凳子，转身坐到旁边的竹椅上。花朵小嘴儿翘得老高。
小宋氏摸摸小朵儿的小手，起身去堂屋，把老二早就准备好带轱辘的摇篮搬出来
“把孩子放里边吧，抱着怪累的”
“谢谢大嫂”
两个小东西并排躺着眼珠子直瞅四周。
“你咋就起来了，多躺两天别落下病根，现在也用不着你干活儿。”
“娘，我没事，躺得我骨头疼，不干重活就是休息了，就是要多辛苦大嫂了。”
乡下人坐月子没那么讲究，农忙的时候生了孩子第二天就得帮忙。
“这有啥，这点活我能干，孩子小离不开你”。
林氏逗着她的大胖丫头，心想着：会挑时候，粮食足又空闲。
“娘，我回来了。”
花志武抱着大工具箱迈着步子进来，别说工具了，光箱子看着就沉。
“哎呀，老二回来啦，快歇着。”说着就要去接大箱子。
又招呼着大哥大嫂“娘，我自己来，再给您闪着腰。”
林氏跟着花志武就钻屋里去了。小宋氏几下把野葱整理好
“朵儿，洗洗手，去看着妹妹玩儿吧！”
“好，”
拿着野葱等小朵儿洗完手，将就着水先洗洗葱上的泥。
花志文拎着猪食桶进来再猪草里拌些糠，再掺点水搅合搅合，与妻子对视了一眼，有些话不说也知道。
小宋氏去宋氏房里取了几个洋瓜和土豆，那屋里靠粮仓的角落放着几个大竹背篓，里面一道放着的还有冬瓜南瓜红薯等经得住放的菜。
把洋瓜和土豆皮削在潲水桶里，留着喂猪，洗干净了都给切成大小均匀的方块儿，打开木锅盖，一阵热气儿上来带着腊肉的香味，拿根筷子轻轻吹开热气儿，往肉上一戳，油直往外冒，一戳就透，说明肉已经煮好了。
用筷子把肉戳起来放在砧板上，再把切好的好的洋瓜和土豆倒进去，用煮过腊肉的水一炖，把肉香炖进菜里，那滋味比肉还过瘾。
灶里烧着火，锅里焖着菜，小宋氏把着筷子，固定住肉，把肉切成一片片，上好的腊肉，切成薄片儿，晶莹剔透地冒着香气儿。
一只小手从背后伸出来，扯着小宋氏的围裙，垫着脚抻着脖子，直吸气儿，一脸陶醉
“好香啊～”
拎起一片儿肉，花朵张着嘴就接住
“去，去，去，一会就有得吃了，小馋猫。”
花朵捂着嘴包着肉，猫着腰跑出去。
锅里的菜也炖得差不多了了，揭开盖子，连汤带菜全部舀进大陶盆。
宋氏进来舀水洗手，“还有多久，老大老二走这么远的路回来，怕是早饿了。”
“娘，马上，把腊肉一炒就是了”。
“行，那我先把饭端出去晾着，”
小灶上蒸的糙米饭一锅端起来，又换上水壶烧着水。
把腊肉倒进锅里，一粘锅就噼里啪啦响，柴火烧着，将脸映得通红，稍微翻炒两下把花椒和干辣椒扔几颗进去，再把洗干净的野葱随便切几刀，抬起砧板往锅里一倒也不耽搁事，也不用放盐，翻炒两下野葱断生了就可以出锅了。
林氏闻着味儿进来，“这就好了，太香了，大嫂这一手厨艺都赶上酒楼里的大厨了。”
小宋氏就笑笑也不搭理她，拿起抹帕把灶台上的菜渣抹进潲水桶。
林氏端着肉，另一只手刚拎起一块肉，
“哎呦”啪的一声手背挨了打，肉也掉回了盘子里。
“还没上桌呢就吃，还酒楼呢，你知道大厨炒菜什么味儿？”
被拍疼的手在后背直蹭，宋氏可没心软，打得也是火辣辣的疼，林氏嘀咕着“肉还能不好吃？”
宋氏揭开坛子，夹上几根泡豇豆，
“老大媳妇儿，吃了再收拾。”
“唉，这就来了。”
一家人围着桌子坐好，宋氏坐在上首，把花朵抱过来
“跟奶坐”。
率先夹起一块土豆“吃吧！”众人才开始动筷子。
林氏把筷子往腊肉碗里一戳，直接从碗底夹起一块全是油的肉，
“大嫂，这油你没铲起来啊！”
“没，等明儿用着油汤炒个蔬菜也行。”
林氏嘴里嚼着肉，又把筷子伸过去，宋氏筷子往她手上一敲，林氏的筷子差点没掉，委屈的看向旁边的丈夫却收到警告的眼神，只能合着野葱夹了面上的一小块肉，也不敢再戳底。
饱饱的吃了一顿，天都还没黑，乡下人为了节约灯油晚餐都吃得早。
小宋氏收拾着碗筷，林氏忙把自己的碗筷收好，去接嫂子手里的碗筷，今天挨了两次骂，可不得好好表现
“不用你，我来就好。”
“没事，嫂子，我……”。
“老二媳妇儿你过来，”又把花朵哄去看妹妹，婆婆开口了林氏也不争了，小宋氏收到婆婆的眼神，她知道是要谈事了，把碗筷全部一起端到厨房。
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